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什么是螺旋藻？ |
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 螺旋藻是这个地球上最古老的生物。早在36亿年前，螺旋藻已经是地球上，仰赖光合作用生长的一种营养丰富的浮游植物，在维持人体健康上扮演了非常重要的角色。
螺旋藻是一种天然的营养宝库，氨基酸佔了它70％的体积；它拥有世上最齐全的胡萝卜素与叶黄素(一种植物色素)，同时，它也是世上含有最多天然维生素B12的食物。螺旋藻的细胞性质柔软，市糖与蛋白质的综合体。若与其他藻类比较，螺旋藻的特点是可以在人体内，轻易被消化。
螺旋藻的药理效益
螺旋藻与减肥
当我们感到饥饿时，也就是血液中的葡萄糖及氨基酸含量下降的时候。我们需要以饮食来补充所欠的葡萄糖及氨基酸。螺旋藻的多糖类不需经过消化的程序，就能直接提升血液中的葡萄糖，同时，也直接补充所需的氨基酸份量及轻易被消化的蛋白质。螺旋藻与其他植物的不同，於其软性细胞膜可以尖石及轻易地被消化与利用。螺旋藻还有一特别的营养素，即其苯基丙氨酸可以提供胃脏饱和感，使下丘脑的食慾控制枢纽，不会发出需要饮食的讯号，使您减少因吃进太多的能量，故您可不必化太多的心思，就可以成功的控制体重。
螺旋藻与胆固醇
日本Tokai大学医药部在1988年进行的一项研究显示，30名男性职员服用螺旋藻后，他们血液中的胆固醇含量降低。証明螺旋藻是一种有助於减少血中胆固醇，是有一定的效益。这对胆固醇所形成的血小板阻塞动脉，进而引发心脏病的动脉粥样硬化问题，有很好的减缓效果(Nayaka
Nin Henrikson 1994，62页)。
在日本的另一项化验报告中，发现螺旋藻可改善脂蛋白的新陈代谢效益。这功效可改善胆固醇的贮存；同时，螺旋藻所含的油容性部份，可以控制人体内的胆固醇水平(Inata
K in Herrikson 1994，62页)。
螺旋藻和各种癌症
从过去的例证，水果和蔬菜所含的胡萝卜素，已被证实可以防范人体细胞受到癌细胞的侵袭。螺旋藻的高量天然β胡萝卜素可强而有力的防范癌症。β胡萝卜素在人体内，可以快速的转变1为抗氧化剂来吸纳或平和自由基，使自由基不会危害正常的细胞。这样的效益，在人类的保健方面，扮演著重要的角色。
研究人员从各项研究发现，β胡萝卜素对人体细胞之间的联系，有深而远的影响。它能隔离癌细胞，使它不能从正常细胞中吸取滋长的养分或讯号。β胡萝卜素在这方面的功效，就是把癌细胞膜打开，发出隔离的讯号，使正常细胞不会与癌细胞连接。这就是阻止癌细胞的扩散。再加上前文所提到，癌细胞不能吸纳成长的养分，使到含有丰富β胡萝卜素的食物，不单只能防癌，也能抗拒癌细胞的存在。(Wolf
1992 in Kelly J Moorhead and Helen C Morgan，1995，19页)。
螺旋藻与伤口復原及抗生素
日本的一项研究中指出，含有螺旋藻的化妆品，因螺旋藻的水溶性酵素，可改善肌肤的新陈代谢效益，进而缓和及改善伤口的疤痕(Yoshia R in Henrikson
1994，71页)。此外， 另一项研究也呈现：螺旋藻的酵素精华，可阻扰细菌、酵素及其他菌类的生长。
螺旋藻与免疫系统
对人体免疫系统来说，螺旋藻是一项强而有力的滋补剂。从医学界的系列研究发现，螺旋藻不单只可以提升免疫系统的效益，同时也加强人体製造新生细胞的能力。这一切功能，加强人体抗衡病菌侵略的最终功效。
螺旋藻是深蓝绿色的植物，含有丰富的蓝多鈦，叫做藻青疳、研究显示，藻青疳会影响骨髓的主要细胞。骨髓是生產红血球及白血球的枢纽。前者为人体运输氧气进行新陈代谢；后者则组成人体的免疫系统。
小份量的螺旋藻，即可协助建设免疫系统的体液或细胞的主干。螺旋藻会自然的刺激免疫系统的体液(抗体及细胞嘧定)的生產，以便消灭细菌。螺旋藻能改善这些细胞的运作效益，以有效管理从环境中吸纳的毒素及传染病菌的攻击(Earthrise)。
螺旋藻的高效铁质与贫血
螺旋藻含有高量的有机铁质，必普通含铁质食物所含多过20倍。而且很容易被人体吸收及应用。理论上，螺旋藻的蓝色素－蓝色胆汁色素藻青疳与铁质或在消化过程中其他矿物质接合后，使铁质与蔬菜伙大部份肉类所含比较，螺旋藻的可以双倍被人体吸收及应用(Alan
Jassby in R Henrikson 1994，35页)。
螺旋藻与心脏病、中风
在哈佛医学院的一项研究中，333位医生的联合报告指出，冠状血管疾病患者，如有採用β胡萝卜素进行治疗，他们的心脏病、中风发作或需要进行血管外科手术的机会降低一半(K
J Moorhead and HC Morgan，20页)。
β胡萝卜素也表现出能降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的形成及氧化，因此降低动脉血管的破坏，减少动脉粥样硬化的发生(John Hopkins University
1991 in K J Moodhead and HC Morgan，20页)。
Egbert
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