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引言
简妮卡尔门有如蜂鸟一般机敏，她的外表并未显示出一丝儿的老年痴呆的现象。大家都喜欢她，也知道她擅长利用她的机智。以下是她的一些著名引言：
“我等待了110年才获得知名度，我会继续计算下去并好好的利用它,”她在她的120岁生日聚会上说。
在她的120岁生日时，当有人问她对她的未来有什么期望, 她突然回答：“一个短暂的。”
简妮卡尔门在121岁时给了大家一个她如何保持她的巅峰状态的提示。“我作梦、我思考、我跨过我的生活，”她说，“我从未感觉得生活乏味。”
简妮卡尔门的长寿每年都吸引了不少媒体的关注，她也习惯了，一日她讽刺的说：“我等待死亡...和新闻从业员。”
“当你是117岁时，看看你能记住一切吗？”她曾经谴责了采访者。
她的生日落在法国阿尔斯镇的家庭假日当中，阿尔斯镇的人民都会聚集在他们“阿尔斯简妮”的身边。在一个这样的聚会中，某人在离开时向她告辞说：“或许，明年我再来探望您，”她反击说：“看来不是不可能！因为你的健康状况看来不是很糟。”
她其中的一句妙语：“我总共有一条皱纹，而我就坐在它上面。”
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